Una maison abierta, de la mañana hasta bien entrada la noche.

Maison Saint Martin, situé au 33 rue du Château d'Eau dans le 10e arrondissement de Paris, propose une cuisine bistronomique sincère et généreuse signée par le chef José Ribeiro, passé par le Plaza Athénée, le Prince de Galles et les cuisines du chef Marc Veyrat. La carte, renouvelée au fil des saisons, est nourrie par les arrivages quotidiens du marché couvert Saint-Martin voisin, auquel le restaurant est directement relié. Le lieu fonctionne également comme coffee shop avec un café de spécialité torréfié à Paris, et propose un brunch week-end baptisé « Un week-end au marché », concocté avec les producteurs du marché Saint-Martin.

Maison Saint Martin est situé au 33 rue du Château d'Eau, Paris 75010, au cœur du 10e arrondissement, à deux pas de la mairie du 10e, de la caserne des pompiers et du marché couvert Saint-Martin, auquel le restaurant est directement relié. L'adresse est facilement accessible en métro via les stations Château d'Eau (ligne 4), Strasbourg-Saint-Denis (lignes 4, 8, 9) et République (lignes 3, 5, 8, 9, 11). L'entrée du restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite, avec une entrée et des places assises adaptées aux fauteuils roulants.

Maison Saint Martin est ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 1h du matin, le dimanche jusqu'à 22h et le lundi jusqu'à 17h, couvrant ainsi tous les temps de la journée : café du matin, déjeuner, brunch week-end, dîner et cocktails en soirée. Les réservations sont acceptées et recommandées, notamment pour le déjeuner, le dîner et le brunch du week-end — vous pouvez réserver en ligne sur maisonstmartin.com ou par téléphone au 01 40 68 04 73. Le salon privatisable est également disponible sur réservation pour des événements privés tels qu'anniversaires, afterworks, séminaires ou mariages.

Maison Saint Martin propose une terrasse de 40 couverts ouverte toute l'année, idéale pour profiter d'un café, d'un déjeuner ou d'un verre en plein air au cœur du quartier Château d'Eau. Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite, avec une entrée adaptée et des places assises spécifiques. Concernant le stationnement, le quartier dispose de plusieurs parkings publics à proximité, et l'adresse est très bien desservie par les transports en commun (métro Château d'Eau, Strasbourg-Saint-Denis, République).

La carte de Maison Saint Martin, élaborée par le chef José Ribeiro à partir des produits frais du marché couvert Saint-Martin, évolue au fil des saisons et intègre régulièrement des propositions adaptées aux régimes végétariens. Pour toute demande spécifique concernant des options vegan ou sans gluten, il est conseillé de contacter directement le restaurant au 01 40 68 04 73 ou via maisonstmartin.com, afin que l'équipe puisse vous orienter au mieux selon les disponibilités du moment. La philosophie du lieu — cuisine sincère, produits du marché, fait maison — garantit une attention particulière portée à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients.

Maison Saint Martin se distingue dans le 10e arrondissement par sa double identité unique : une brasserie parisienne réinventée et un coffee shop de spécialité, organisés autour de deux comptoirs distincts et ouverts sans interruption de 8h30 à 1h du matin. Le restaurant bénéficie d'un accès direct au marché couvert Saint-Martin, qui alimente la cuisine au quotidien, et propose un brunch « Un week-end au marché » co-construit avec les producteurs locaux — une expérience rare dans le quartier. Porté par David Zenouda, vice-président de l'UMIH Paris Île-de-France et représentant de la quatrième génération d'une famille de restaurateurs, et par ses enfants Esther et Nathan rentrés de Melbourne, Maison Saint Martin incarne une vision familiale et moderne de la brasserie parisienne, avec en cuisine le chef José Ribeiro et une cave de vins naturels et biodynamiques soigneusement sélectionnés.